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油鸡的读音油鸡的意思

释义

油鸡油鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜色泽褐红，肉焦而不脆，味香中回甜，略带麻辣，酒饭均宜。鸡枞油便于保存，是汤面的最好调料。

“油鸡”的读音

油鸡 yóujī

[chicken] 鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大

油鸡 yóu jī ㄧㄡˊ ㄐㄧ

一种鸡的品种。体肥硕，脚上有毛，羽毛多为黄色或红褐色，所产卵较大。

一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。
《儿女英雄传．第二一回》：「一时端进菜来，泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅，以至油鸡酱鸭之类，摆了一桌子。」

油鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜色泽褐红，肉焦而不脆，味香中回甜，略带麻辣，酒饭均宜。鸡枞油便于保存，是汤面的最好调料。

【油】：1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛油。花生油。石油。2.一种液体食品：酱油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门油饰一新。4.被油弄脏：衣服油了。5.圆滑；不诚恳：油腔滑调。这人太油了。

油字的详细解释

【鸡】：1.家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠。翅膀短，不能高飞。也叫家鸡。2.（Jī）姓。

鸡字的详细解释

石油原油油田油画汽油加油站油菜柴油加油油灯油漆酱油油料炼油油脂油条煤油灯柏油路油轮柴油机

公鸡野鸡鸡毛蒜皮蛋鸡鸡皮疙瘩斗鸡鸡笼火鸡山鸡鸡尾酒金鸡奖呆若木鸡鸡雏鹤立鸡群鸡肋雏鸡乌鸡偷鸡摸狗落汤鸡田鸡

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