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词语

炒青的读音炒青的意思

释义

炒青炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

“炒青”的读音

1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青﹑揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。 2.绿茶的一种。

炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

【炒】：1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：炒菜。炒花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：炒作。炒股。炒汇。

炒字的详细解释

【青】：1.黑色：青布。青线。2.绿色（多用于植物）或蓝色（用于天空）：青草。青天。3.青草或没成熟的庄稼：踏青。看青。4.青年：老中青。5.青海的简称。

青字的详细解释

炒作炒菜炒股炒面炒米热炒爆炒炒饭炒鱿鱼炒锅炒汇炒家煎炒炒勺炒货炒冷饭炒青炒买炒卖热锅炒菜热炒热卖

青年年青青少年青春青海共青团知青青山青睐青蛙青草青稞青铜知识青年沥青青天青年团青色青菜青春期

摆上一些准备好的葱，和米饭、水田芥沙拉或是炒青菜或白菜一起上桌，这就大功告成了。

第六步：添加到炒青菜鱼。

照烧鸡丁，炒青菜，卤蛋，白饭。

和绿茶一样，茶叶首先炒青。但是黄茶茶叶在炒制的时候外面会包有材料，银针用厚纸，另外两种用布。

母亲忙下厨炒青菜，他沉默地夹了一筷又一筷，那温暖与清鲜味道，在他身体里停留很久。

炒青菜里带有酱油、姜和大蒜腌泡的豆腐。

晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。

鸡排，番茄炒蛋，炒青菜，白饭。

鸡排，番茄炒蛋，白饭，炒青菜。

茶农们现在已经进行到了制茶的炒青阶段.

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