用来作模制甜点、肉冻、羹汤、糖果，也用于稳定乳浊液和泡沫食品如冰淇淋、棉花糖。

在那儿，他们发现一些吃剩的美食。两只老鼠很快就将肉冻、糕饼等食物一扫而光。

肉冻就是牛肉味的吉露果子冻。

大餐第一道菜是龙虾肉冻，在20道菜过后，以一个煮老了的鸡蛋和一个可食用的巧克力蜡烛结束。

这是我厂新出品的肉冻儿,请您品尝.

结果表明，以肉冻粉生产的凝胶比琼脂、明胶生产的凝胶有着更为优良的性能。

所有刚完成的作品应该上一层肉冻。

中午吃得很简单,基本上就是吃八宝菜,油豆腐肉冻,好菜是要放到年夜饭上吃的。

白兰地是法式烹饪中最常用的烈性酒，从甜点到酱汁，从肉汤到肉冻到火烤类菜肴都会用到。