【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

【單】：[dān]1.單獨、一個。與“複”相對：“單身貴族”、“單槍匹馬”。唐?韓愈?祭十二郎文：“兩世一身，形單影隻。”2.奇數的。與“雙”相對：“單數”、“單日”、“單號”。3.薄弱、孤零。後漢書?卷十九?耿恭傳：“耿恭以單兵固守孤城，當匈奴之衝。”南朝梁?鍾嶸?詩品序：“寒客衣單，孀閨淚盡。”4.不複雜、少變化：“簡單”、“單純”、“單調”。5.零的代稱。宋?史達祖?西江月?三十六宮月冷詞：“三十六宮月冷，百單八顆香懸。”京本通俗小說?志誠張主管：“至今那一串一百單八顆數珠，不知下落。”6.衣物是孤層的：“單衣”、“單褲”。7.記載事物的紙張：“名單”、“帳單”、“稅單”、“傳單”。8.單層的布或衣物：“被單”、“床單”、“褥單”。9.僅、只：“單靠我一個人的力量是不夠的。”、“單說不做，是不會成功的。”紅樓夢?第五十二回：“他是忍不住的，一時氣了，或打或罵，依舊嚷來不好。所以單告訴你。”10.孤獨的、獨自一人的：“單打獨鬥”。後漢書?卷八十二?方術傳上?李郃傳：“和帝即位，分遣使者，皆微服單行。”[shàn]1.見“單縣”條。2.姓。如明代有單安仁。[chán]見“單于”條。